La experiencia de tres generaciones y el mismo espíritu de superación de siempre nos permiten elaborar la mejor sidra natural.
La experiencia de tres generaciones y el mismo espíritu de superación de siempre nos permiten elaborar la mejor sidra natural.
Elaborado en base de Sidra de Asturias DOP. Tras dos años de trabajo, lanzamos Roxmut en marzo de 2016. Una compuesta exclusiva de Alimentos del Paraíso Natural.
Su ingrediente principal es un 80% de sidra natural DOP, elaborada exclusivamente con manzanas asturianas de acidez fija alta, que le confieren un frescor único y vibrante.
El filtrado y macerado con hierbas seleccionadas como orégano y manzanilla aporta toques balsámicos y herbáceos, creando un equilibrio perfecto entre la tradición sidrera y la innovación.
Posteriormente se encabeza con alcohol hasta alcanzar un 15% de volumen, lo que le otorga cuerpo y estructura sin perder su carácter refrescante.
Finalmente, tres meses de paso por madera redondean los amargos, suavizan los taninos y permiten que el caramelo natural desarrolle su característico color ámbar brillante, con reflejos cobrizos.
El resultado es una compuesta única, de sabor persistente, aroma complejo y personalidad inconfundible. Ideal como aperitivo, acompañado de una buena conversación o maridaje con quesos y embutidos asturianos.
Roxmut, de Alimentos del Paraíso Natural. El sabor a vermut con alma de sidra DOP.
Color ámbar brillante y transparente.
Predominio de los cítricos de las manzanas asturianas D.O.P y los herbáceos del orégano, manzanilla, etc. con toques balsámicos.
Acidez propia de las manzanas asturianas D.O.P., fresco los amargos y la dulzura suave y elegante que hacen un equilibrio perfecto y aparece un posgusto a notas de madera fruto de su envejecimiento en barricas.
