Sidra de Primavera Val de Boides 2024

El Llagar Castañón, con su tradición familiar desde 1938, nos presenta una edición especial: la Sidra de Primavera de Val de Boides. Esta sidra de Asturias (DOP) fue lanzada el 20 de abril de 2022 y ha sido elaborada con manzanas asturianas de las variedades Durona, Regona, y Carrio. Sigue los parámetros establecidos por el Consejo Regulador de la Sidra de Asturias D.O.P. Características de la […]

Croquetas de Sidra

Recetas de croquetas hay muchas, pero ¿de sidra Castañón? Os invito a probar esta receta de croquetas de sidra muy nuestra, muy asturiana. TIEMPO DE ELABORACIÓN: 1 hora. INGREDIENTES para 4-6 personas: 1 litro de leche 200 grs de harina 150 grs de mantequilla 1/2 vaso de sidra 2 manzanas 3 huevos Pan rallado Sal ELABORACIÓN: Comenzamos […]

Visita guiada en el Llagar Castañón para descubrir la elaboración de la sidra

¿En qué consiste la visita guiada? Castañón es un llagar con tradición familiar desde 1938, actualmente visitaremos rodando como manzanas imaginarias como se elabora la sidra en las modernas instalaciones inauguradas en 2011. Explicamos el proceso de elaboración siguiendo el “camino que recorre la manzana desde que llega hasta que sale en forma de sidra […]

Primavera en Val de Boides, Sidra de Asturias

Castañón presentó la edición limitada “Sidra de Primavera” de Val de Boides, su sidra de Asturias (DOP) el 20 de abril 2022. Es una sidra elaborada con manzanas asturianas de las variedades Durona, Regona y Carrio, que sigue los parámetros establecidos por el Consejo Regulador de la Sidra de Asturias D.O.P. En el acto de […]