La experiencia de tres generaciones y el mismo espíritu de superación de siempre nos permiten elaborar la mejor sidra natural.
Recetas de croquetas hay muchas, pero ¿de sidra Castañón? Os invito a probar esta receta de croquetas de sidra muy nuestra, muy asturiana. TIEMPO DE ELABORACIÓN: 1 hora.INGREDIENTES para 4-6 personas: 1 litro de leche200 grs de harina150 grs de mantequilla1/2 vaso de sidra2 manzanas3 huevosPan ralladoSal ELABORACIÓN:Comenzamos calentando la leche por un lado. Por otro, ponemos […]
Donde Llagar Castañón consigue otros premios Internacionales: DIPLOMA DE ORO con su sidra de Asturias Val de Boides DOP y DIPLOMA DE PLATA con el Xiz Frizzante y el vermut de sidra Roxmut. Final de año entre galardones internacionales. Ha tenido lugar la Tercera edición del Concurso Internacional de Sidras CINVE 2022, celebrada el pasado […]
Este año 2022, nos unimos al Black Friday, ofreciendo un 10% de descuento en nuestros productos TIENDA WEB, desde hoy hasta el lunes 28 de noviembre`22 para que el Blue Monday no sea tan Blue, sino “verde como la sidra”. CUPON: BLACKSIDRAWEEK2022 (Descuento del 10% en las sidras y Roxmut de venta en nuestra web aplicando el […]
Medalla de Plata VAL DE BOIDES, Sidra de Asturias, DOP “Nordic International Cider Awards” de Bergen (Natursider/Sidra Natural/Sagardo NICA 2022 81 ⌀ points) Medalla de Oro XIZ FRIZZANTE “Nordic International Cider Awards” de Bergen (Acid Dominant NICA-2022 91.5 ⌀ points) Medalla de Oro ROXMUT, Compuesta de Sidra #vermut “Nordic International Cider Awards” de Bergen (Open […]
Blockchain es la tecnología indicada para dar soporte a esa necesidad de respaldar la trazabilidad de los productos agroalimentarios ya que su principal característica es asegurar la inmutabilidad de la información que se ha registrado, es decir, que un dato registrado por blockchain nunca podrá ser alterado posteriormente. Llagar Castañón con su sidra Val de […]
¿En qué consiste la visita guiada? Castañón es un llagar con tradición familiar desde 1938, actualmente visitaremos rodando como manzanas imaginarias como se elabora la sidra en las modernas instalaciones inauguradas en 2011. Explicamos el proceso de elaboración siguiendo el “camino que recorre la manzana desde que llega hasta que sale en forma de sidra […]
Castañón presentó la edición limitada “Sidra de Primavera” de Val de Boides, su sidra de Asturias (DOP) el 20 de abril 2022. Es una sidra elaborada con manzanas asturianas de las variedades Durona, Regona y Carrio, que sigue los parámetros establecidos por el Consejo Regulador de la Sidra de Asturias D.O.P. En el acto de […]
Visita al llagar Castañón + cata técnica enólogo + aperitivo.
Descubrir variedades especificas en depósitos.
Depósitos de sidra elaborados con manzana de Asturias.
Carrio, durona de tresali, regona, perico, collaos, etc Todo ello dirigido por Pedro ramas enólogo del Llagar Castañón
Val de Boides de Castañón ha vuelto a ganar el premio a la mejor sidra elaborada en Asturias en el Festival de la Sidra en Nava, y con este van 3 consecutivos aparte del premio en Villaviciosa en 2018 también, por tanto cuatro premios a la Mejor Sidra en 3 años.
En el 2018 por segundo año consecutivo, la experiencia de tres generaciones y el espíritu de superación del Llagar Castañón hizo posible que volviera a ganar el 1º premio a la mejor sidra natural, con Val de Boides DOP “sidra de Asturias”